Sommelier

Job description Siamo alla ricerca di un Sommelier per unirsi al nostro team a Milano.

Di cosa ti occuperai: - Rispettare gli standard di servizio aziendali - Accogliere e interagire con gli ospiti in modo puntuale ed elegante - Fornire consigli su cocktail, vini e altre bevande in base ai gusti del cliente - Orientare la scelta e proporre i vini, in riferimento al possibile abbinamento col cibo - Collaborare con la brigata di sala durante tutto lo svolgimento della cena - Essere responsabile della cantina dei vini, gestendone ordini, pulizia e inventari - Supportare nella formazione del personale di sala sulle etichette presenti - Offrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale unico Responsabilità: - Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio - Rappresentare un punto di riferimento per la clientela, assicurando un’accoglienza ed un servizio di eccellenza - Garantire la corretta conservazione dei prodotti nel rispetto delle norme igienico sanitarie - Curare la presentazione del prodotto - Creare una relazione con gli ospiti della struttura, accompagnandoli nella scelta delle proposte e consigliando loro i migliori abbinamenti - Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili - Curare il proprio aspetto in modo da presentarsi in servizio con un look ordinato e professionale, secondo gli standard aziendali - Assistere con passione e precisione il servizio in sala - Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendo un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio - Rispettare le normative in materia di salute e sicurezza

Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 1 anno in ristoranti di fine dining - Conoscenza dei vini, dei processi di vinificazione e delle regioni vinicole a livello globale - Capacità di abbinare vini ed esperienze culinarie per esaltare l'offerta gastronomica -

Competenze in food pairing - Ottime competenze comunicative e relazionali - Orientamento al cliente e alla soddisfazione del cliente - Diploma di sommelier e/o certificazioni similari - Capacità di lavorare in team - Attenzione al dettaglio, all’ordine e alla pulizia - Capacità di adattarsi ad una clientela internazionale - Buona conoscenza della lingua inglese - Disponibilità a lavorare su turni e nei week end; possibili turni spezzati

Competenze Tecniche Richieste: - Conoscenza approfondita dei vini - Esperienza nella gestione della cantina -

Competenze in abbinamenti cibo-vino Cosa

Offriamo: - Opportunità di crescita professionale - Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo - Formazione continua Luogo di Lavoro: Milano Modalità di Invio Candidatura: Invia il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione all'indirizzo email indicato. I candidati selezionati saranno contattati per un colloquio. Non vediamo l'ora di conoscerti!

Requirements • Rispettare gli standard di servizio aziendali • Accogliere e interagire con gli ospiti in modo puntuale ed elegante • Fornire consigli su cocktail, vini e altre bevande in base ai gusti del cliente • Orientare la scelta e proporre i vini, in riferimento al possibile abbinamento col cibo • Collaborare con la brigata di sala durante tutto lo svolgimento della cena • Essere responsabile della cantina dei vini, gestendone ordini, pulizia e inventari • Supportare nella formazione del personale di sala sulle etichette presenti. • Offrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale unico.