Souschef - Busto Arsizio
ℹ️ Annuncio pubblicato su un sito terzo: può essere chiuso o rimosso dall'azienda in qualsiasi momento, anche poco dopo la pubblicazione. CercaJobs non gestisce la selezione — verifica sempre sulla fonte originale.
AM Holding Srl, azienda leader nel consulting amministrativo, manageriale e strategico che opera nei settori della ristorazione, hospitality, catering, eventi, clubbing e nightlife è alla ricerca di un/una Sous Chef per una delle nostre realtà operative in provincia di Milano (MI) Sotto la supervisione dell’Executive Chef si occuperà di: • Supporto operativo nella gestione della cucina • Coordinamento e supervisione della brigata durante il servizio • Preparazione delle linee e gestione delle partite • Controllo qualità delle materie prime e delle preparazioni • Gestione ordini e monitoraggio del food cost • Applicazione e controllo delle normative HACCP • Supporto nella creazione e sviluppo del menu Sei Il/la candidato/a ideale se: • Hai esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie evoluto • Preferibile provenienza da contesti ristorativi e di preparazione Catering • Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e gestione del servizio • Capacità di leadership e gestione del team Soft Skills: • Capacità organizzativa e gestione dello stress • Capacità di dare priorità alle varie attività • Precisione e attenzione al dettaglio Tipologia Contrattuale: • Tempo determinato iniziale con scopo inserimento • Lavoro su turni, 6 giorni su 7 con giorno di riposo garantito Turni: • Se i turni ricadono dal lunedì al venerdì: orario su giornata • Se i turni ricadono venerdì, sabato e domenica: orario serale dalle 17:00 Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.