Allievo Responsabile Reparto Panetteria

**Panoramica Offerta** **Chi siamo** Entrerai a far parte di una **Food Company Leader** della **Distribuzione Moderna Organizzata**, composta da **oltre 29.000 persone** impegnate a produrre e distribuire **prodotti d’eccellenza** a più di 5,5 milioni di clienti sul territorio italiano. Siamo sinonimo di **qualità, passione e innovazione**.

Il nostro obiettivo non è solo crescere come Azienda ma anche garantire che tutti i collaboratori possano crescere insieme a noi. **Dove lavorerai e con chi?** Sarai inserito/a nel punto vendita di **Verbania** all’interno del reparto **Panetteria.** Sarai accolto/a da un team di colleghi/e che fanno parte del reparto e che **ti affiancheranno**nel tuo **percorso di apprendimento e lavorativo**.

Nei punti vendita Esselunga sono presenti più di 140 forni in cui sono impegnati oltre 1.400 panificatori che producono e servono ogni giorno 20 varietà di pane fresco e fragrante durante tutta la giornata e più di 15 prodotti salati (quali pizze e focacce), a partire da 12 differenti tipologie di farine. **Cosa imparerai** Sarai accompagnato/a da un **piano formativo dedicato**e da un progressivo **affiancamento a colleghi/e esperti** per conoscere appieno la **merceologia**, i **metodi**, le **procedure** e le **dinamiche del reparto**.

Sarai inoltre formato/a per conoscere le procedure e le **tecniche di lavorazione e trasformazione delle materie prime**, acquisendo una sempre crescente specializzazione di prodotto e **imparando un vero e proprio mestiere**!

Attraverso un **programma di formazione** che comprenderà **attività d'aula**, **formazione sul campo**, **affiancamenti a professionisti del settore**, acquisirai le competenze tecniche e gli strumenti che ti porteranno a una sempre crescente autonomia.

Il ruolo che ricoprirai sarà, infatti, il punto di partenza di un percorso di **crescita professionale**, propedeutico all’acquisizione di **maggiori responsabilità** (come, ad esempio, la **gestione organizzativa del reparto** e il **coordinamento delle risorse** assegnate, attività di competenza dell’Assistente e del Responsabile di Reparto). **Ecco un esempio della tua giornata tipo** - Ti occuperai di **ricevimento** e **stoccaggio** dei prodotti e delle materie prime; - Sarai coinvolto in tutte le **fasi di panificazione**, dalla preparazione degli impasti, fino alla **cottura**e alla successiva **sfornatura**; - Sarai impegnato nella **produzione di pizze, pane e focacce** seguendo le nostre **ricette**, a partire da **materie prime**selezionate di ottima qualità e con l’obiettivo di realizzare **prodotti unici**; - Allestirai il banco con conseguente **assistenza e servizio alla clientela**; - Ti occuperai di verificare e osservare gli standard di sicurezza del reparto previsti dalle relative norme legislative (es.

HACCP); - Successivamente, con il passaggio al ruolo di **Assistente**, sarai coinvolto/a anche nell’**analisi dei dati di vendita** e nella **supervisione** degli **ordini di acquisto** specifici di reparto e dei flussi delle merci.

Inoltre, affiancherai i Responsabili per la **programmazione delle attività** di reparto e l’**organizzazione del personale**(mansioni, orari e ferie). **Cosa ti offriamo** - Un **contratto di lavoro full time**, direttamente con Esselunga, che prevede il tuo impegno su **turni pianificati**per 6 giorni su 7 (con riposo infrasettimanale); - Concrete possibilità di **consolidamento in azienda**; - Un **ricco programma di formazione** costituito da: affiancamento a professionisti del settore, partecipazione a corsi in aula e accesso alla piattaforma My Learning Plus; - Conseguimento dell’**Attestato HACCP**; - Una **convenzione**con **Bar Atlantic** e ristoranti del territorio per la pausa pranzo; - Una **realtà stabile** e un **ambiente di lavoro strutturato** con possibilità di **crescita professionale**; - Un **contesto lavorativo** **inclusivo**, **collaborativo** e **stimolante**; - Accesso a una piattaforma di **scontistiche** e **convenzioni dedicate**. **È il lavoro ideale per te se** - Sei **appassionato**delle **materie prime**e delle lavorazioni artigianali, in particolare nel mondo dei panificati; - Ti affascina il **settore del food** e sai metterci passione, che si tratti di valorizzare il profumo e la fragranza del **pane** appena sfornato o di preparare con cura il banco - Hai una **buona manualità**; - Sei una persona **precisa**, **curiosa**e interessata all’**apprendimento**; - Ti piace il **lavoro di squadra**; - Sei motivato/a ad affrontare un **percorso di crescita**; - Cerchi un lavoro **full time** e sei disponibile a lavorare nei **week-end**e **su turni**; - Hai la patente e sei automunito/a.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit: - Convenzioni aziendali - Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: Di persona